No hay alimentos milagrosos. Y tampoco alimentos asesinos. Carnes procesadas y la OMS

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Hamburguesas que matan??

No hay alimentos milagrosos. Punto. Y tampoco alimentos asesinos. Ni siquiera las carnes procesadas. Para entender esto último habría que hacer una interpretación más minuciosa y objetiva de la declaración de la OMS. Aplicar el sentido común, vamos.

Tomar más de 50 gr de carnes procesadas aumenta el riesgo de desarrollar cáncer de colon  un 18 %.

Son productos que suelen contener aditivos a porrillo, sí, elaborados con técnicas culinarias nada saludables, sí, pero eso no significa que esto sea motivo de histeria colectiva.

Dependerá del conjunto de la dieta y del estilo de vida. De la frecuencia de consumo de cada uno en su contexto.

Ningún alimento o suplemento por sí mismo cura nada. Lo que sí está demostrado es que el conjunto de la dieta que consumimos y el estilo de vida reducen (o aumentan) el riesgo de patologías crónicas, como las cardiovasculares, diabetes tipo II, cáncer… Qué hacer? Más actividad física y una dieta mediterránea ajustada a nuestras necesidades, según sexo, edad, estatura y peso.

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