Hoy 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación

En un día como hoy, Día Mundial de la Alimentación, que en primer lugar debe hacernos reflexionar sobre los porqués de las vergonzosas cifras del hambre en el mundo, quiero hablaros del extremo opuesto: la sobrealimentación en la otra parte del mundo, en los países desarrollados, que es la culpable de tantas enfermedades y causa directa de (más de lo que pensamos) muchas muertes en nuestro país y en nuestra malnutrida sociedad.


Como estoy convencida de que la formación en nutrición y la información veraz y coherente sobre alimentación saludable son claves para invertir esta tendencia, he pensado dejaros unas recomendaciones para que “alimentéis” vuestro saber, y leáis, veáis y escuchéis para, poco a poco, aprender a elegir qué comer.
Algunos blog que sigo, que saben de lo que hablan:
El nutricionista de la general uno de esos sabios
Dime qué comes con mucha info sobre comida vegetariana, entre otras muchas cosas
Mi dieta cojea humor y rigor
Lo que dice la ciencia para adelgazar
Gominolas de petróleo
Muchos de ellos analizan con ironía el papel de las grandes industrias del sector, que no contribuyen precisamente a mejorar el panorama con sus estrategias de comunicación y marketing. Un ejemplo reciente lo tenéis con la polémica suscitada por el último anuncio de Meritene que analiza El comidista aquí.

Visión de Juan Revenga sobre el "caso Meritene"

Algunos documentales muy interesantes:

Efectos del azúcar en nuestro organismo

Más allá del peso  Brutal…

Fed up (Harto)

y muchos más, os invito a que si os interesa el tema investiguéis un poquito por la web.

Espero que os resulte útil este post y que al menos desde Nutrimenta consigamos despertar la curiosidad, ganas de saber más, saber qué comemos.

 

SI LOS ANIMALES COMIERAN COMIDA BASURA.. RECURSOS CONTRA LA OBESIDAD INFANTIL

Aproximadamente un 45% de nuestros niños tienen sobrepeso. Suenan las alarmas…. preocupante, verdad?

Desde muy pequeños hay que concienciarles de la importancia de unos buenos hábitos de alimentación, con recursos como este simpático vídeo para prevenir la obesidad infantil

Si los animales comieran comida basura….

 

 

¿CÓMO FOMENTAR UNOS HÁBITOS SALUDABLES EN LOS NIÑOS?

La importancia de nuestro papel como padres y educadores: enseñar a comer es enseñar a crecer.

• Debemos alimentar a los niños adecuadamente desde su nacimiento, defendiendo y promoviendo la lactancia materna.
• Es importante que enseñemos a los niños el valor de la dieta mediterránea tradicional, con el fin de mantener la tradición y cultura gastronómica y la variedad en platos y recetas.
• Es muy importante tener en cuenta la variedad de sabores, olores, formas y consistencias, ya que un plato bien preparado siempre despierta el interés de los niños y estimula las ganas de comer.
• Aconsejamos moderar el consumo de carnes en los niños, especialmente las procesadas y embutidos.
• Es conveniente que los niños consuman diariamente entre medio y un litro de leche u otros lácteos, como
• quesos, yogures o postres lácteos.
• Incluyamos en la dieta de los niños frutas y verduras (5 o más raciones diarias) y pescados.
• Los niños deben aumentar la ingesta de alimentos ricos en hidratos de carbono complejos (pan, legumbres,
• pasta, patatas y cereales) y reducir el consumo de azúcar, dulces, bollería y snacks.
• Los frutos secos son una opción nutritiva y atractiva para los niños. Debemos preferir aquellos frutos que no tengan sal añadida.
• Es conveniente disminuir el consumo de sal y, por supuesto, nunca debemos permitir el consumo de alcohol en los niños.
• Restringir la ingesta de productos con peor calidad nutricional, como dulces, bollería y los alimentos que poseen elevadas cantidades de grasa total y saturada, azúcar, colesterol, energía, sal y pocos o ningún micronutriente (vitaminas y minerales).
• Enseñar la importancia de la elección del aceite de oliva en lugar de otros aceites o grasas de adición (mantequilla, margarina, etc).
• Estimular el ejercicio físico en los niños, tanto en casa como en la escuela, y tratar de que mantengan un peso saludable estableciendo un equilibrio entre el aporte y el gasto energético.
• Evitar en lo posible meriendas y desayunos con peor calidad nutricional y muchas grasas “de las malas”como dulces, bollería, etc. Un desayuno completo contribuye a la prevención de la obesidad, además de mejorar el rendimiento intelectual, físico y la actitud en la escuela.

El estudio enKid nos muestra datos alarmantes acerca del hábito del desayuno de los niños españoles:
D El 8% de los niños españoles acude al colegio sin haber desayunado.
D Sólo el 5% realiza un desayuno completo.
D Para el 74,6%, el desayuno consiste únicamente en un vaso de leche, sólo o acompañado de azúcar, galletas, bollería o pan.
D Sólo el 9% toma zumos de fruta y el 5% alguna pieza de fruta entera.
D Otra de las conclusiones es que los niños que dedican menos de 10 minutos al desayuno y los que desayunan solos, tienen ingestas más deficitarias que los que lo hacen en más tiempo o acompañados.

Muy importante: es necesario dedicar al desayuno entre 15 a 20 minutos de tiempo, sentados en la mesa, a ser posible en familia, en un ambiente relajado. Para ello aconsejamos despertar al niño con suficiente tiempo, acostarlo a una hora apropiada y dejar preparado desde la noche anterior el material escolar

Síguenos en Facebook y descubrirás la oferta de actividades que tenemos para niños, a través de nuestros Talleres de Educación Nutricional para niños. Te apuntas?

Ana Mato propone una hora diaria de ejercicio físico y deporte para los niños

Nuestro horno magico!

Y nosotros también. Es justo uno de los objetivos que nos marcamos en Nutrimenta, al desarrollar nuestros Talleres de Educación Nutricional para niños, a la vez que fomentamos buenos hábitos de alimentación: más fruta y verdura, pescado, cereales, aceite de oliva……….

La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, ha  anunciado que trabaja con el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte para buscar una fórmula de implantar una hora diaria de ejercicio físico y deporte para los niños. Mato ha defendido esta iniciativa para fomentar los hábitos saludables y evitar el sedentarismo en la infancia, porque “los hábitos que se aprenden de niños son los que quedan en el futuro”

La ministra, asimismo, ha adelantado una nueva regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a niños y jóvenes hasta los 16 años. En concreto, ha asegurado que el Ministerio ultima, en colaboración con la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), un nuevo Código PAOS, con el objetivo de ampliar el existente, que se limita a la publicidad dirigida a menores de 12 años y extienda su ámbito de actuación a Internet. De este modo “protegeremos a los menores, garantizando que los contenidos publicitarios a los que acceden a través de la Red sean seguros y adecuados para ellos, que no les induzcan a engaño ni a comportamientos peligrosos para su salud”.

El nuevo Código, ha asegurado la ministra, recogerá las recomendaciones de la Comisión y el Parlamento Europeo relacionadas con la alimentación, el sobrepeso y la obesidad, así como sobre los efectos de que la publicidad y las nuevas tecnologías tienen en el comportamiento de los consumidores más jóvenes.

El objetivo es reducir las cifras de obesidad y sobrepeso en España, en especial en los niños. Las últimas estadísticas revelan que más del 45% de los niños de entre 6 y 9 años sufren exceso de peso. Además, “el exceso de peso se detecta en mayor proporción entre los niños de familias más vulnerables”, ha explicado la ministra, lo que agrava las desigualdades sociales y de salud.

Pero el problema no afecta en exclusiva a los pequeños. El 38% de los mayores de 18 años presenta sobrepeso, y el 16% padece obesidad. Se trata de cifras preocupantes, en tanto que, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud seis de los diez factores de riesgo considerados determinantes de enfermedades crónicas están vinculados a la alimentación y a la actividad física.

Entre las iniciativas adoptadas por el Ministerio para combatir esta situación destaca el Plan Cuídate + 2012, que ya citamos en otra entrada de este blog. Se trata de una campaña que utiliza las redes sociales para impulsar hábitos de vida saludables y promocionar el ejercicio físico

NUTRILAND “BIENVENIDO, VALIENTE: ACABAS DE EMBARCAR EN EL EMOCIONANTE VIAJE A NUTRILAND…. ¿ESTÁS PREPARADO?”

 

Programa de Educación Nutricional infantil NUTRILAND

OBJETIVO: fomento de un estilo de vida saludable a través de una alimentación variada y equilibrada y el ejercicio físico. Para Escuelas Infantiles, Centros de Educación Infantil y Primaria, Asociaciones, Centros Cívicos.  Talleres de Cocina Divertida, Taller de Comidas del Mundo, Taller Paraíso Vitamina…. Para más información llama al 673509209 o escríbenos a nutrimenta@nutrimenta.es, estaremos encantados de atenderte.

 JUSTIFICACIÓN: NUTRILAND nace como muestra de la creciente preocupación de la sociedad por la nutrición infantil y la concienciación de la Administración y de las Instituciones públicas (Estrategia NAOS, Programa PERSEO del Ministerio de Sanidad; Promoción de Hábitos de Vida Saludable de la Junta de Andalucía) de lo importante que es promover unos hábitos alimenticios saludables en nuestros niños  y jóvenes.

METODOLOGÍA Y CONTENIDOS: Desarrollado por Nutrimenta, está dirigido a niños de edades comprendidas entre los 3 y 12 años, adaptándose la metodología y los contenidos a los diferentes grupos de edad.

Se imparte en una serie de talleres donde, a través de dinámicas, juegos y actividades los niños van asimilando contenidos a la vez que se divierten.

Asimismo, reforzamos también a través del conocimiento valores tan importantes como la pluralidad, la igualdad, el respeto por las diferentes culturas, etc.

Influencia de la alimentación sobre la salud. Los niños aprenderán sobre los peligros de la obesidad, alimentación en necesidades especiales: alergias e intolerancias alimentarias, y posibles enfermedades como la diabetes.

Como complemento, se pueden organizar charlas para padres y profesorado sobre diversos temas de nutrición y alimentación  infantil que ayuden a darle continuidad a nuestra labor